Hidangan Resep Buka Puasa Selama Ramadhan Hari ini Makanan Yang Sehat Sebulan
Contoh Aneka Resep Menu Buka Puasa Sederhana Praktis Dan Sehat - Selama 30 hari lamanya kita semua menahan lapar dan dahaga di waktu siang, tidak boleh ada satu pun yang makan atau semisalnya kecuali ada halangan dan anak kecil. Namun hebatnya bukan jenuh atau lelah yang di rasakan setiap orang tetapi justru kebahagiaan dan kegembiraan serta kenikmatan, terutama kegembiraan tersebut akan selalu dirasakan saat menjelang buka puasa.
Pada bulan ramadhan buka puasa selalu di jadikan momen-momen paling penting bagi setiap keluarga di mana mereka akan menyajikan beragam menu buka puasa berupa jenis makanan dan masakan spesial agar bisa di nikmati seluruh anggota keluarganya. Biasanya yang di sibukan dengan penyajian untuk berbuka ini yaitu para ibu rumah tangga. 3 jam sebelum datangnya maghrib para ibu akan di sibukan mencari menu-menu yang cocok dan pas serta enak untuk di hidangkan.
Kareana puasa ramadhan dilaksanakan sebanyak 30 hari maka menu masakan pun harus mempunyai banyak reperensi agar tidak merasa bosan itu-itu saja masakan yang di hidangkan. Selain itu juga jenis masakan harus benar-benar terbuat dari bahan-bahan yang sekiranya sehat agar puasanya tidak terganggu, apalagi bagi yang suka memanfaatkan bulan ramadhan ini untuk ajang mengurangi berat badan atau diet maka harus benar-benar menyajikan menu masakan buka puasa yang terpilih.
Biasanya meskipun ibu-ibu sudah pintar-pintar dalam memasak namun untuk menentukan apa menu buka puasa hari ini sering di bingungkan sehingga penyajianpun tidak maksimal. Oleh karena itu kami di sini akan mencoba menyajikan beberapa masakan yang bisa di coba salah satunya serta di jadikan menu spesial saat berbuka puasa nanti. Ini adalah menu sederhana yang praktis namun di jamin akan sangat cocok di sajikan saat erbuka bersama keluarga tercinta, untuk selengkapnya mari simak sama- sama di bawah ini.
Tempe Mendoan Khas Purwekerto
Bahan-bahan
Siapkan Minyak digunakan untuk menggoreng
Siapkan Tempe 500 gram diiris tipis melebar
Siapkan Tepung tapioka 1 sendok
Siapkan Daun bawang 2 batang diiris halus
Siapkan Tepung terigu protein sedang 250 gram
Siapkan Air 400 mili liter
Bumbu Halus
Haluskan Kencur 1 centi meter
Haluskan Garam/kaldu bubuk 1 1/2 sendok
Haluskan Ketumbar 3/4 sendok teh
Haluskan Bawang putih 3 siung
Cara Membuat
Pertama aduk rata tepung terigu, air dan bumbu halus. lalu tambahkan daun bawang, aduk kembali hingga rata.
Selanjutnya celupkan tempe satu persatu ke dalam adonan tepung bumbu, goreng sebentar kedalam minyak yang panas.
Sayur Bayam Bening
Bahan dan bumbu
Siapkan 1 sdt gula pasir 1/4 liter air
Siapkan 2 buah wortel, dipotong-potong agak tipis menyerong
Siapkan 4 buah bawang merah, diiris tipis-tipis
Siapkan Setengah sdt garam
Siapkan 1 siung bawang putih, digeprek 3 cm kunci, dibersihkan
Siapkan 3 buah jagung manis berukuran sedang, dipotong-potong dengan ukuran secukupnya ( 5 cm)
Siapkan 1 buah tomat besar, dibelah jadi empat
Siapkan 3 ikat bayam yang bagus, pilih daun yang masih muda dan ambil pucuknya, cuci bersih
Cara Memasak
Ambil air dan didihkan dalam panci
Setelah air mendidih
masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan kunci yang sudah digeprek
Lanjutkan merebus sampai mengeluarkan aroma harum
Tambahkan wortel dan jagung manis, masak terus sampai kedua bahan ini menjadi empuk
Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir, lanjutkan memasak sampai mendidih
Terakhir, masukkan bayamnya dan masak sampai lunak atau matang dengan api sedang
Sup Kacang Merah
Bahan
Siapkan 200 gram Kacang merah segar
Siapkan 300 gram Daging sapi tetelan
Siapkan 1000 ml Air bersih
Siapkan 2 buah Tomat merah (diiris masing – masing menjadi 4 bagian)
Siapkan 2 sendok makan Minyak goreng
Bumbu halus
Haluskan 5 buah Bawang merah
Haluskan 2 siung Bawang putih
Haluskan 1 sendok makan Merica
Haluskan 1 sendok makan Garam
Bahan Pelengkap
Bawang merah goreng secukupnya
Irisan daun bawang secukupnya
Daun seledri secukupnya (diiris – iris tipis)
Cara Memasak
Siapkan panci rebusan, tuangkan sebanyak 1 liter air dan rebus hingga mendidih dengan api sedang
Setelah mendidih, masukkan tetelan daging sapi masak hingga empuk
Apabila daging sudah matang, tambahkan lagi air mendidih hingga tetap 750 ml dan pastikan untuk merebus tetelan daging hingga benar – benar empuk.
Kemudian masukkan kacang merah masak hingga kacang merah setengah empuk
Selanjutnya siapkan wajan penggorengan, tuangkan minyak goreng dan panaskan diatas kompor dengan api kecil
Setelah minyak goreng sudah cukup panas, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma harum dan layu.
Jika sudah angkat dan langsung masukkan ke dalam panci rebusan tetelan daging dan kacang merah
Disusul dengan memasukkan tomat, aduk – aduk semua bahan agar tercampur secara merata
Masak semua bahan hingga empuk, mendidih, dan matang
Jika dirasa sudah matang, angkat dan tuangkan sup kacang merah ke dalam mangkuk saji
Tambahkan taburan bawang goreng dan irisan daun seledri di atasnya
Ayam Goreng
Bahan
Siapkan 1 kg ayam di potong
Siapkan 350 ml air bersih
Siapkan 2 lembar daun salam yg segar
Siapkan Secukupnya Minyak Goreng / sayur
Bumbu halus
Haluskan 4 butir bawang putih
Haluskan 8 buah bawang merah
Haluskan 3 cm kunyit
Haluskan 5 butir kemiri
Haluskan 1 cm jahe
Haluskan 2 sdt ketumbar bubuk
Haluskan 2 sendok teh garam
Haluskan 1 sendok makan gula merah / Jawa
Haluskan 1 sendok teh asam Jawa
Haluskan 1 batang serai
1. tama ambilah panci sedang, kemudian simpan daging didalamnya, lalu beri bumbu yg tlah dihaluskan, tambah daun salam, lalu tuangi air, aduk-aduk sampai rata betul.
2. masaklah sampai daging matang, juga terlihat air menyusut, Angkat, tiriskan.
3. goreng di minyak yg panas sampai kuning / kecokelatan, kering (matang)
Itulah kiranya menu buka puasa yang di jamin sehat dan memberikan tenaga di siang harinya, sehingga aktivitas ibadah puasa pun akan lebih lancar tidak ada gangguan. Silahkan pilih salah satunya mana yang kiranya sesuai dengan keinginan masing-masing dari contoh aneka resep menu buka puasa sederhana praktis dan sehat takjil kuliner minuman kue untuk diet, yang enak, anak kos.
Pada bulan ramadhan buka puasa selalu di jadikan momen-momen paling penting bagi setiap keluarga di mana mereka akan menyajikan beragam menu buka puasa berupa jenis makanan dan masakan spesial agar bisa di nikmati seluruh anggota keluarganya. Biasanya yang di sibukan dengan penyajian untuk berbuka ini yaitu para ibu rumah tangga. 3 jam sebelum datangnya maghrib para ibu akan di sibukan mencari menu-menu yang cocok dan pas serta enak untuk di hidangkan.
Kareana puasa ramadhan dilaksanakan sebanyak 30 hari maka menu masakan pun harus mempunyai banyak reperensi agar tidak merasa bosan itu-itu saja masakan yang di hidangkan. Selain itu juga jenis masakan harus benar-benar terbuat dari bahan-bahan yang sekiranya sehat agar puasanya tidak terganggu, apalagi bagi yang suka memanfaatkan bulan ramadhan ini untuk ajang mengurangi berat badan atau diet maka harus benar-benar menyajikan menu masakan buka puasa yang terpilih.
Biasanya meskipun ibu-ibu sudah pintar-pintar dalam memasak namun untuk menentukan apa menu buka puasa hari ini sering di bingungkan sehingga penyajianpun tidak maksimal. Oleh karena itu kami di sini akan mencoba menyajikan beberapa masakan yang bisa di coba salah satunya serta di jadikan menu spesial saat berbuka puasa nanti. Ini adalah menu sederhana yang praktis namun di jamin akan sangat cocok di sajikan saat erbuka bersama keluarga tercinta, untuk selengkapnya mari simak sama- sama di bawah ini.
Tempe Mendoan Khas Purwekerto
Bahan-bahan
Siapkan Minyak digunakan untuk menggoreng
Siapkan Tempe 500 gram diiris tipis melebar
Siapkan Tepung tapioka 1 sendok
Siapkan Daun bawang 2 batang diiris halus
Siapkan Tepung terigu protein sedang 250 gram
Siapkan Air 400 mili liter
Bumbu Halus
Haluskan Kencur 1 centi meter
Haluskan Garam/kaldu bubuk 1 1/2 sendok
Haluskan Ketumbar 3/4 sendok teh
Haluskan Bawang putih 3 siung
Cara Membuat
Pertama aduk rata tepung terigu, air dan bumbu halus. lalu tambahkan daun bawang, aduk kembali hingga rata.
Selanjutnya celupkan tempe satu persatu ke dalam adonan tepung bumbu, goreng sebentar kedalam minyak yang panas.
Sayur Bayam Bening
Bahan dan bumbu
Siapkan 1 sdt gula pasir 1/4 liter air
Siapkan 2 buah wortel, dipotong-potong agak tipis menyerong
Siapkan 4 buah bawang merah, diiris tipis-tipis
Siapkan Setengah sdt garam
Siapkan 1 siung bawang putih, digeprek 3 cm kunci, dibersihkan
Siapkan 3 buah jagung manis berukuran sedang, dipotong-potong dengan ukuran secukupnya ( 5 cm)
Siapkan 1 buah tomat besar, dibelah jadi empat
Siapkan 3 ikat bayam yang bagus, pilih daun yang masih muda dan ambil pucuknya, cuci bersih
Cara Memasak
Ambil air dan didihkan dalam panci
Setelah air mendidih
masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan kunci yang sudah digeprek
Lanjutkan merebus sampai mengeluarkan aroma harum
Tambahkan wortel dan jagung manis, masak terus sampai kedua bahan ini menjadi empuk
Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir, lanjutkan memasak sampai mendidih
Terakhir, masukkan bayamnya dan masak sampai lunak atau matang dengan api sedang
Sup Kacang Merah
Bahan
Siapkan 200 gram Kacang merah segar
Siapkan 300 gram Daging sapi tetelan
Siapkan 1000 ml Air bersih
Siapkan 2 buah Tomat merah (diiris masing – masing menjadi 4 bagian)
Siapkan 2 sendok makan Minyak goreng
Bumbu halus
Haluskan 5 buah Bawang merah
Haluskan 2 siung Bawang putih
Haluskan 1 sendok makan Merica
Haluskan 1 sendok makan Garam
Bahan Pelengkap
Bawang merah goreng secukupnya
Irisan daun bawang secukupnya
Daun seledri secukupnya (diiris – iris tipis)
Cara Memasak
Siapkan panci rebusan, tuangkan sebanyak 1 liter air dan rebus hingga mendidih dengan api sedang
Setelah mendidih, masukkan tetelan daging sapi masak hingga empuk
Apabila daging sudah matang, tambahkan lagi air mendidih hingga tetap 750 ml dan pastikan untuk merebus tetelan daging hingga benar – benar empuk.
Kemudian masukkan kacang merah masak hingga kacang merah setengah empuk
Selanjutnya siapkan wajan penggorengan, tuangkan minyak goreng dan panaskan diatas kompor dengan api kecil
Setelah minyak goreng sudah cukup panas, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma harum dan layu.
Disusul dengan memasukkan tomat, aduk – aduk semua bahan agar tercampur secara merata
Masak semua bahan hingga empuk, mendidih, dan matang
Jika dirasa sudah matang, angkat dan tuangkan sup kacang merah ke dalam mangkuk saji
Tambahkan taburan bawang goreng dan irisan daun seledri di atasnya
Ayam Goreng
Bahan
Siapkan 1 kg ayam di potong
Siapkan 350 ml air bersih
Siapkan 2 lembar daun salam yg segar
Siapkan Secukupnya Minyak Goreng / sayur
Bumbu halus
Haluskan 4 butir bawang putih
Haluskan 8 buah bawang merah
Haluskan 3 cm kunyit
Haluskan 5 butir kemiri
Haluskan 1 cm jahe
Haluskan 2 sdt ketumbar bubuk
Haluskan 2 sendok teh garam
Haluskan 1 sendok makan gula merah / Jawa
Haluskan 1 sendok teh asam Jawa
Haluskan 1 batang serai
1. tama ambilah panci sedang, kemudian simpan daging didalamnya, lalu beri bumbu yg tlah dihaluskan, tambah daun salam, lalu tuangi air, aduk-aduk sampai rata betul.
2. masaklah sampai daging matang, juga terlihat air menyusut, Angkat, tiriskan.
3. goreng di minyak yg panas sampai kuning / kecokelatan, kering (matang)
Itulah kiranya menu buka puasa yang di jamin sehat dan memberikan tenaga di siang harinya, sehingga aktivitas ibadah puasa pun akan lebih lancar tidak ada gangguan. Silahkan pilih salah satunya mana yang kiranya sesuai dengan keinginan masing-masing dari contoh aneka resep menu buka puasa sederhana praktis dan sehat takjil kuliner minuman kue untuk diet, yang enak, anak kos.
